J'admets que j'ai une passion pas si secrète pour la nourriture et tout ce qui a trait à la nourriture, alors quand j'ai trouvé un livre qui expliquait comment tout cela fonctionnait «sous le capot», tout cela était expliqué sous un angle geek et vous donne ensuite des astuces pour gagner du temps - c’est un fait accompli.
La photo du livre provient de ma table basse, au cas où vous vous demanderiez si cette critique est authentique. Notez le travail de photographie moche. =)
Le livre
Premièrement: ce livre n'est pas un livre de cuisine! Il peut y avoir quelques recettes ici, mais ce n’est pas l’objet du livre. Si vous voulez comprendre pourquoi le steak mi-saignant est si populaire, comment calibrer votre four avec du sucre ou ce qui se passe si vous faites cuire une pizza à 1 000 degrés.
Et n’oublions pas comment faire de la glace en 30 secondes… regardez cette vidéo:
C’est un bon livre, qui vaut vraiment le détour.
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